Bạn đang muốn mua khô mực nhưng chưa nắm rõ giá khô loại 1 hiện nay là bao nhiêu? Bạn đang muốn tìm một địa chủ uy tín để mua khô mực cao cấp, có chất lượng đảm bảo nhất trên thị trường? Vậy hãy cùng chúng tôi giải đáp tất tần tật những vấn đề về giá khô mực loại 1 ngay sau đây nhé!
Khô mực là món gì?
Khô mực hay còn được gọi là mực khô là một món ăn rất phổ biến và đã xuất hiện từ lâu trong nền ẩm thực Việt Nam. Món ăn này được làm nên từ nguyên liệu là những con mực tươi ngon, được sấy khô hoặc phơi nắng tự nhiên. Sau khi đánh bắt mực tươi, người ta sẽ đem mực đi sơ chế. Cụ thể, họ sẽ cắt con mực để banh ra, sau đó lấy hết cơ quan phủ tạng, nang mực,… và chỉ để lại phần thân cùng phần đầu con mực. Cuối cùng, người ta đem mực đã qua sơ chế đi phơi nắng hoặc sấy khô cho đến khi con mực trở nên khô và cứng đạt chuẩn.
Khô mực có thể để ở dạng nguyên con hoặc xé tơi thành những sợi nhỏ. Món khô mực đặc biệt thông dụng bởi có thể giữ được lâu, chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Và đặc biệt, khô mực còn là đặc sản tại một số vùng nhất là tại các vùng biển và được các du khách mua về như một món quà. Khô mực rất thích hợp dùng trong các bữa nhậu và đặc biệt là món mực khô nướng dùng chung với bia.
Giá khô mực loại 1 hiện nay là bao nhiêu?
Giá khô mực trên thị trường hiện nay dao động từ 500.000 đồng đến 1.200.000 đồng/ 1kg. Giá cả có dao động lớn như vậy là bởi còn tùy thuộc vào những đặc điểm của loại khô mực, nguồn gốc mực là từ địa phương nào, chất lượng của khô mực và cơ sở cung cấp. Về giá khô loại 1 trên thị trường hiện nay là khoảng 1.150.000đ/kg.
1 kg mực khô loại 1 sẽ có khoảng từ 8 – 10 con mực. Khô mực loại 1 là những con mực có kích thước lớn nhất, thân mực thẳng, mình dày thịt, thân vẫn còn dính liền với đầu và râu. Chiều dài thân mực sẽ khoảng từ 28 – 33 cm. Mực khô mang màu hồng tự nhiên, có lớp phấn trắng mỏng phủ đều thân mực. Khô mực loại 1 chuẩn sẽ có mùi tanh đặc trưng chứ không phải mùi tanh gây khó chịu.
Khi sờ vào mực loại 1 sẽ có cảm giác không dính tay, mực khô đều và đạt chuẩn. Mực sau khi nướng hoặc chế biến mang vị ngọt tự nhiên, dai dai và cực kỳ thơm ngon. Khi xé sợi mực cũng sẽ không bị vụn hay bở.
Địa chỉ mua khô mực chất lượng và uy tín nhất hiện nay
Khô mực là một món ăn từ hải sản rất phổ biến và được nhiều người Việt Nam ưa thích. Chính vì vậy bạn có thể tìm mua được nó ở rất nhiều nơi. Nhưng một địa chỉ cực kỳ uy tín mà bạn không nên bỏ qua khi muốn mua khô mực loại 1 chất lượng là Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến – địa chỉ cung cấp mực khô uy tín nhất trên thị trường hiện nay.
Mực khô Bá Kiến là sản phẩm có nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng, được chế biến từ những con mực được khai thác và đánh bắt trực tiếp tại Cô Tô – vùng biển nổi danh với nhiều hải sản chất lượng. Mực khô Cô Tô được phân phối tại cửa hàng đảm bảo chất lượng với độ dai, mềm, ngọt thơm đặc trưng, đảm bảo ngon hơn hẳn các loại mực ở các vùng biển khác.
Mực khô Cô Tô mang thương hiệu Bá Kiến hiện có 4 loại: loại 1, loại 2, loại 3 và loại 4. Mực khô tại cửa hàng được làm từ nguyên liệu được tuyển chọn kỹ càng từ loại mực ống tươi ngon nhất. Mực tươi sau khi đánh bắt sẽ được sơ chế thủ công, phơi hoàn toàn dưới ánh nắng tự nhiên. Đặc biệt, sản phẩm không có chất phụ gia hoặc chất bảo quản, đảm bảo giữ được hương vị mực khô đúng và chuẩn nhất.
Để mau được Mực khô Cô Tô tươi ngon, các bạn có thể đặt hàng Online hoặc đến trực tiếp cửa hàng Đặc sản Bá Kiến – Tiến Vua thuộc công ty TNHH Thương Mại Đặc sản Việt Nam – DASAVINA qua thông tin:
- Địa chỉ: Số 18, lô 4B, Đ. Trung Yên 10A, P. Yên Hoà, Q. Cầu Giấy, Hà Nội
- Hotline: 0962.08.3232 / 0915.08.5151
- Website: dacsanbakien.com hoặc muckho.vn
Xem thêm:
Tại sao giá khô mực ở nhiều nơi lại khác nhau?
Khô mực là món ăn vô cùng phổ biến nên cũng được bày bán tại nhiều cửa hàng đồ khô hay đặc sản. Sở dĩ mỗi nơi lại có giá bán mực khô khác nhau là vì:
Giá phụ thuộc vào kích thước của mực
Người ta có thể xác định giá cả của khô mực tùy thuộc vào kích thước như chiều dài và độ dày của con mực. Chính vì thế, những con mực có kích thước nhỏ thì giá sẽ thấp hơn và mực có kích thước to thì giá sẽ cao hơn.
Chẳng hạn, giá bán của khô mực tại Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến được chia làm 4 loại mực với 4 kích thước khác nhau như: 28 – 33 cm; 18 – 23 cm; 15 – 17 cm và 10 – 14 cm. Vì vậy, mỗi loại khô mực khi bạn đặt mua sẽ có giá khác nhau tùy thuộc vào kích thước mực mà bạn lựa chọn.
Giá phụ thuộc vào xuất xứ của khô mực
Các cửa hàng khác nhau có thể nhập mực từ những vùng biển khác nhau. Vậy nên chắc chắn sẽ có sự chênh lệch của giá thu mua đầu vào ở những vùng khác nhau. Từ đó khi bán cho khách hàng thì giá cả cũng sẽ có sự chênh lệch nhau.
Giá phụ thuộc vào chất lượng của khô mực
Mực sau khi được đánh bắt lên phải được sơ chế ngay khi còn trên thuyền. Sau đó đem vào bờ và mang đi phơi nắng hoặc sấy khô luôn để có thể đảm bảo được độ tươi ngon của mực.
Tuy nhiên, vẫn có những loại mực khi đã di chuyển từ thuyền về đất liền mới có thể được sơ chế và phơi khô. Chính vì vậy mà hương vị cũng sẽ không thể tươi ngon bằng chế biến ngay. Cũng từ đó mà giá bán của khô mực tại cửa hàng khác nhau cũng sẽ có sự chênh lệch nhất định, phụ thuộc vào chất lượng và hương vị tươi ngon của mực.
Bí quyết chọn khô mực chuẩn ngon
Sau đây là một số bí quyết để giúp bạn có thể chọn được mực khô chuẩn ngon:
Quan sát bằng mắt thường
Mực khô ngon phải là loại được làm từ mực tươi. Mực tươi khi được làm khô đúng chuẩn sẽ có một lớp phấn trắng mỏng ở phía trên thân. Vậy nên khi nhìn thấy lớp phấn trắng đó trên khô mực thì bạn hãy yên tâm bởi đó là do mực tươi chế biến ra. Phần sống lưng của mực chuẩn thường có màu hồng nổi trội hơn hẳn so với phần thớ thịt ở xung quanh.
Ngoài ra, bụng của khô mực ngon sẽ có màu trắng đục. Những chấm đen nhỏ, li ti và mờ ở phía trên thân mực cũng là một dấu hiệu để giúp nhận biết đó là mực ngon. Nên chọn những con mực khô có nhiều râu, râu mực có màu trắng hồng và thân mình thẳng, dày. Đầu mực cùng thân mực phải dính chắc vào với nhau bởi đó là mực mới được làm khô, thịt vẫn chưa bị rã ra.
Cảm nhận bằng tay
Mực tươi đạt chuẩn khi được làm khô thì sờ vào sẽ không bị dính ướt, tay vẫn khô ráo. Phần đầu và thân của mực sẽ dính chắc vào với nhau, hãy dùng hai tay của bạn để kéo thử về hai hướng để kiểm tra độ chắc của nó.
Cảm nhận bằng khứu giác
Khô mực được làm từ mực tươi chuẩn sẽ có mùi tanh vừa phải và đặc trưng, không bị gay mũi khó chịu. Nếu bạn dùng tay sờ vào rồi đặt xuống thì hương thơm của khô mực vẫn còn lưu lại lâu. Ngoài ra, mực ngon khi nướng lên sẽ thấy phần râu và thân mực uốn cong vào theo chiều dọc của con mực. Khi nướng sẽ thấy hương thơm phức, ăn vào sẽ thấy vị ngọt, dai, dễ xé sợi, sợi gọn và không bị vụn nát.
Hy vọng với những thông tin mà bài viết trên đây chia sẻ đã giúp bạn đã có thêm tự tin khi mua hàng và nắm được giá khô mực loại 1 trên thị trường hiện nay. Để chọn khô mực ngon thì không quá khó nhưng nếu bạn muốn có một địa chỉ “ruột” để chọn mua các loại đặc sản uy tín thì đừng bỏ lỡ cửa hàng Đặc sản Bá Kiến nhé!
