- Đồ nhựa kém chất lượng
Nhựa là chất liệu thuộc hàng “bình dân” nên các vật dụng bằng nhựa có mặt trong hầu hết gian bếp của các gia đình. Tuy nhiên không phải loại nhựa nào cũng an toàn. Một số vật dụng bằng nhựa rẻ tiền như rổ, rá, chậu, muỗng nhựa có thể sản sinh ra nhiều loại hóa chất độc hại, dễ dàng thôi ra thực phẩm, đồ uống và lởn vởn trong không khí. Đồng thời các loại nhựa kém chất lượng này cũng gây ra những hậu quả nghiêm trọng cho môi trường khi xử lý chất thải về sau.
Vì vậy, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe các thành viên trong gia đình,, nên chọn những chất liệu như thủy tinh, gốm hoặc thép không gỉ… thay cho nhựa. Còn nếu hoàn cảnh không cho phép hoặc bạn vẫn thích dùng đồ nhựa, hãy chọn loại có thể tái chế để ít nhất chúng không gây ô nhiễm môi trường về sau.
- Sơn độc hại
Trong không gian bếp sẽ có rất nhiều đồ nội thất bằng gỗ được quét một lớp sơn trên bề mặt như tủ bếp, bàn ghế ăn… Tuy nhiên không phải loại sơn nào cũng an toàn cho người sử dụng. Nhiều loại sơn chứa hàm lượng chì cao vượt mức cho phép và gây những hậu quả nghiêm trọng như chứng tăng vận động, giảm tập trung, thậm chí là bị mù vĩnh viễn. Vì vậy nên chọn những đồ nội thất chính hãng để tự bảo vệ sức khỏe của mình khi không thể phân biệt được bằng mắt thường đâu là loại sơn chứa hàm lượng chì an toàn.
Xem thêm: Làm thế nào để có được tủ bếp trong mơ và Kinh nghiệm lựa chọn tủ bếp cho gia đình Việt.
- Chảo chống dính
Chảo chống dính hiện nay rất được các bà nội trợ bởi những tiện ích lớn mà nó mang lại khi chiên, rán… Tuy vậy thực tế loại chảo này được phủ một lớp hóa chất rất độc và tồn tại lâu trong môi trường. Perfluorooctanoic axit, hóa chất được sử dụng để tạo ra teflon, là chất chống dính có thể gây ung thư nếu xâm nhập vào cơ thể. Nó có thể gây hại cho thận, gan, cũng như các rối loại về sinh sản.
Ảnh minh họa
Đương nhiên các nhà sản xuất vẫn quảng cáo rằng chảo chống dính an toàn, nhưng trên thực tế khi nấu ở nhiệt độ cao, perfluorooctanoic axit có thể bốc hơi từ bề mặt chống dính. Mặt khác bề mặt chảo chống dính bị trầy xước cũng có thể làm cho hóa chất thôi ra và bám vào thức ăn.
Các bà nội trợ có thể lựa chọn một số đồ dùng an toàn khác thay thế cho chảo chống dính như dụng cụ thủy tinh, gốm sứ, thép không gỉ, gang... Xêm thêm: Thiết bị nhà bếp cao cấp.
- Thực phẩm biến đổi gene
Dùng thực phẩm hữu cơ tươi, sạch là cách an toàn nhất để đảm bảo rằng bạn đang hấp thu được các loại hoa quả, thịt và rau lành mạnh, tốt cho sức khỏe. Các loại thực phẩm có gắn nhãn “100% hữu cơ” thì không chứa các sinh vật chuyển gene (là sản phẩm đã được biến đổi gene trong phòng thí nghiệm). Mặc dù thực tế thực phẩm hữu cơ đắt hơn bình thường nên ít gia đình có điều kiện mua.
Ảnh minh họa
- Rau quả chứa thuốc trừ sâu
Trên thị trường hiện nay, rau quả chứa thuốc trừ sâu bị bày bán tràn lan gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng rất lớn. Thuốc trừ sâu là chất độc, trong nhiều trường hợp, nó còn độc hại hơn nhiều so với sức phá hoại của sâu bọ. Thuốc bảo vệ thực vật đã được chứng minh gây ra nhiều vấn đề sức khỏe bao gồm bệnh hen suyễn, tăng động, các vấn đề rối loạn hành vi, ung thư, khuyết tật, rối loại sinh sản và gây tổn thương đến sự phát triển của não.
Ảnh minh họa
Vì vậy các bà nội trợ hãy lưu ý chọn mua những nguồn rau quả sạch, nơi cung cấp uy tín và tạo thói quen bảo quản thực phẩm một cách tự nhiên thay vì dùng hóa chất.
- Thuốc tẩy rửa hóa học
Để giữ cho nhà bếp sạch sẽ mà không độc hại, hãy sử dụng chất tẩy rửa có lợi cho môi trường lại không để lại mùi hóa chất khó chịu trên chén bát, sàn, bếp hoặc các thiết bị khác. Hãy làm vệ sinh nhà bếp để ngăn ngừa nhiễm khuẩn bằng cách sử dụng hydrogen peroxide hoặc dầu cây trà.
Để tìm những sản phẩm làm sạch có lợi cho môi trường bạn có thể nhìn vào nhãn ghi trên bao bì. Tránh mua các sản phẩm có chứa nonylphenol ethoxylate, triclosan, ammonia, thuốc tẩy clo, DEA, TEA, hydrochloric acid, sodium hydroxide, và axit sulfuric. Ngoài ra bạn cũng có thể tự chế tạo chất tẩy rửa từ những thành phần tự nhiên dễ tìm trong dân gian.
Cuối cùng nếu bạn chưa có một không gian bếp như ý, có thể tham khảo: các mẫu tủ bếp hoặc các dự án tủ bếp mà chúng tôi đã thực hiện.
